美麗心台灣

【影片】美麗心台灣第49集Part3「有機無毒的世界」(七)

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20150212/video/142090.html?

淨白的沙灘、湛藍的海洋、蔚藍的天空，朵朵如棉花糖的白雲.......

這是位於台北三芝與石門交界的一處鮮為人知的祕境。

這裡住了一號特別的人物，他告訴我們說：「這片沙灘在二、三十年前到處都是

垃圾」，他說:「垃圾這麼多到處被破壞，沒有我不會這樣。我能不能改善一點，

所以我一直是我的目標是做環保的工作」。

他，有一對藍色的眼睛、褐色的頭髮

他，來自加拿大一個傳統西方家庭。

他，二十出頭時，隻身來到台灣，成為台灣大學第一位外籍學生。

他，曾擔任惠普電腦首位台灣地區負責人，更是中文電腦的催生者。

他，就是台灣早期致力於推動各項環保活動，以及發展有機農業的前輩- 劉力學

(Pierre Loisel)

看出端倪了嗎?這就是讓廚餘變黑金的煉金術!

 
沒想到生活中製造的廚餘，居然可以變成復育台灣土地的重要資源。

對於廚餘堆肥一竅不通的劉力學，找到了早期在德國研究有機農業有成的吳三和教授

當軍師。

 
講起當年，劉力學載著一噸的「ㄆㄨㄣ 」(廚餘)，到台大校園找吳三和教授的趣事，

兩個人還是認不住互虧對方一番(惹得小編顧不得形象，捧腹大笑!那個微微映在電視

螢幕的人影，就是小編我啦~~)。

 在半戶外的廚房，吃著剛做好的義大利麵，徐徐的微風吹來，好個愜意的午后。

夫妻倆踏入暮年，仍然是一樣的恩愛，殊不知當年太太也曾經為了「收ㄆㄨㄣ 」這

件事，差點就鬧離婚了~~

曾素真 /劉力學的太太 :「很臭啊 !!叫他洗澡，他就很累就睡著了 ........很想拿一桶水把

他從頭上給他淋下去」

劉力學 :「做我的老婆是不容易啊!」

把收集來的廚餘用大量的木屑來混合，調整濕度。

平常台灣人愛吃的海鮮貝類也成了土壤中鈣和鈉的營養來源。

過篩及處理過的廚餘在室外放置一段時間後，如果堆肥的溫度已達35度，就代表接

近完熟階段了。

鏟起一把有機土，聞一聞什麼才是正港的森林土壤味!

劉力學 :「嗯~~想吃!!」(小編不瞞各位，這些有機土壤還真的散發一股醬油清香喔~~)

果然是名副其實的「黑金!!」

劉力學經營的臨海農場

這些蔬果吃了營養的「黑金」，都能夠自己產生抵抗力抵禦病蟲害的侵擾。

自然界的平衡，是需要人類的保護，而不是為了滿足慾望，無止盡的欲取欲求。

 
日本作家塩見直紀 :「一定有一種生活，可以不再被時間或金錢逼迫，回歸人類本質

。一定有一種人生，在做自己的同時，也能夠貢獻社會。」

看到這片蔚藍的海岸，身為台灣人的我們，是不是更應該珍惜這片孕育我們長大的美

麗土地。

台北三芝-臨海農場網址 :http://www.pierreorganic.com/