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 世代居住在水里鄉上安村的村民盧振旭綽號老五,因為厭倦都市的緊張生活,

,和教授鋼琴的太太回到家鄉學習民宿的經營及透過有機家園的理想,

期望帶動村民開始自然農法的耕作。  


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有機蔬菜01.jpg  

有機蔬果園裡,看似雜草重生,沒有漂亮的蔬果外表而是實用與健康的品質。

唯有循著有機農業的方向,不只是人吃得飽吃的健康,

而且還需要考慮平衡生態的機制。

 

【影片】美麗心台灣第28集「新中橫的有機尋夢園」 

http://ap.ntdtv.com/b5/20120206/video/87624.html?

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經過老五極力的勸說農民加入有機農法的種植方式,

好不容易共有六位農民跟進,組成上安自然農耕隊,也訓練農民學會解說,

讓老五有機家園的夢想逐步的實行。


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水果01.jpg   

 滿好玩的第一次來採葡萄,這個葡萄很漂亮,看起來就是很可口很想吃。


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庭院前蜿蜒的小溪流以人工鋪砌大石塊的溪岸,伴隨著水草及水中蓮,

    清澈的溪水,魚蝦優游其間,是最吸引小朋友遊憩的淺溪流。

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我的庭園設計朝著盡量少用水泥,朝著生態的這一個部分和生態相融合的 


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使用三、四十年代的古早灶所蒸出來的手工饅頭以材火慢蒸的傳統方法,

才能使訪客品嚐陽光與材火的原味。


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健康的有機飲食概念,落實在每一道佳餚裡,

    尤其手工饅頭就是其中的經典之作。

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餐04.jpg  

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讓客人感受到他們對自然環境的愛護和健康天然食材的要求,

並且把好的東西與觀念傳遞出去。

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老五把回歸自然的概念融入上安村這塊世外桃源,

結合有機農業的推廣與環保綠建築的理念,

讓來這裡的人能夠在大自然的環境中感受樸實的簡單生活進而放鬆與沉澱,

並且找到最真實的自己。

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